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汤火功夫 我有我功夫

投资金额10万以下(不含房租、人工成本)

直营店数6家

加盟店数2600家

公司名称哈尔滨滕飞龙餐饮管理有限公司

加盟电话:400-606-9520
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盟享加 • 中国特许加盟展

已结束参展第52届 ( 北京 )
展位编号:4607
展位面积:36平米
展位类型:特装展位

品牌概况

品牌详情 >

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汤火功夫品牌创立于2008年,作为麻辣烫领域的先驱者,不仅传承中华5000年美食精髓,综合了多年来流传下来的民间配方、结合当下对美食的理解,合二为一。运用麻辣香料、草药,使汤底具有疏筋活血、补气祛寒、开胃健脾的养生功效。以现代工艺加工而成骨汤料包,二合为一用于汤中,益于消化吸收,又味美可口。再放入时令蔬菜、豆制品、肉丸等60余种自选食材,营养全面,味道更加鲜香。

汤火功夫自问世以来,以其独特的味道、简雅的用餐环境、人性化的服务、系统化的管理备受食客喜爱,人气爆棚,无论是堂食还是外卖,在同行业快餐竞争中销量遥遥领先,汤火功夫的“红色风暴”一时间风靡全国,2010年,更是进军国际市场,备受外国友人追捧,先后在日本、韩国、澳大利亚等国家开设汤火功夫品牌店,截止2018年,全球汤火功夫品牌店共计2600余家。

火功夫(骨汤)麻辣烫属于哈尔滨滕飞龙餐饮管理有限公司:

麻辣烫店最初起源于长江之滨,是船工纤夫或剽局马帮风餐露宿时创造的吃法。生火煮汤,放入花椒、辣椒等调料,加入生肉、野菜,吃得热火朝天,痛快淋漓。既可果腹,又可驱寒、袪湿。这种吃法流传到习武世家,他们将滋补强身的香料、草药、补品煨入骨汤中,加入新鲜蔬菜,既美味可口又强身健骨,这种吃法与一般的麻辣烫有明显区别。因为制作工艺复杂,流传不广,知之者不多。

也正因为如此,麻辣烫才会犹如雨后春笋般地发展壮大,并迅速向全国辐射漫延。随着社会的发展,人们崇尚健康、追求时尚、提高生活品质的需要越来越强烈,人们对食品已不再是吃饱、吃好这么简单,而是更注重食品的健康与保健作用。这样传统麻辣烫的经营模式和就餐方式中的种种弊端暴露无遗,工艺粗糙、口味单一、品种简单、就餐环境差、只能吃菜不能品汤等,甚至连食品卫生和饮食安全都成了大问题。喜欢麻辣烫的消费者急切呼唤能吃上即安全健康、营养美味又个性时尚的新派麻辣烫。“汤火功夫”连锁总部综合了多年来流传下来的民间配方、武术世家的滋补方法,运用麻辣香料、草药,使汤具有疏筋活血、补气祛寒、开胃健脾的功效。以现代工艺加工而成骨汤料包,富含钙质,达到补钙强骨的目的。二料合一,用于汤中,益于消化吸收,又味美可口。再放入时令蔬菜、豆制品或肉丸,营养全面,味道更加鲜香。"汤火功夫“采用现代工艺批量生产料包、操作流程规范化,提高了麻辣烫的出品速度,使这道几近失传的餐饮重现光芒。


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