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铭记鲁肉饭 传承正统鲁肉饭

投资金额10-20万(不含房租、人工成本)

直营店数4家

加盟店数28家

公司名称山东正能量餐饮管理有限公司

加盟电话:400-606-9520
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中国特许加盟展

已结束参展第52届 ( 北京 )
展位编号:2855
展位面积:36平米
展位类型:特装展位

品牌概况

品牌详情 >

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 山东正能量餐饮管理有限公司是一家集商业特许经营、食品加工技术开发于一体的餐饮连锁服务机构。公司于2018年2月正式通过国家商务部特许经营备案:0370700211800007,为特许加盟门店提供投资指导、店铺运营服务和原物料供应服务。公司旗下品牌“铭记鲁肉饭”始创于2012年,荣获“食安山东”餐饮服务示范单位,目前,已在全国开设30多家直营门店和加盟门店,0闭店率。2018年5月公司与“饿了么”总部达成全面战略合作,成为“全国品牌门店”。2019年3月公司参加上海国际餐饮加盟展荣获2018-2019年度中国餐饮金麒麟奖,十佳餐饮创新力品牌。公司战略规划:2019年,全国新开门店50家,到2020年,全国门店突破200家,在未来五年内,在全国300个城市,开设4500家门店,预计将有2万名合作伙伴投入这项计划当中去。正能量餐饮,让餐饮创业更成功!     

    旗下品牌“铭记鲁肉饭”,采用全新的经营模式,本着 “诚信、务实、创新、服务”的经营理念,为顾客营造出了“好吃、超值、快”的用餐新体验。公司主打产品是年轻时尚的沙律鸡排饭套餐、口味正宗的台湾鲁肉饭、咖喱系列盖饭,港式系列的时尚饮品、港式甜品,历经市场考验的爆柠茶王、舂米红妍,还有地道小吃王-高山红薯粉、古早味烫捞,更有持续火爆的大众小吃-巴沙鱼、盐酥鸡、藤香鸡腿、台湾烤肠等十余个品类,近百种产品。每一样出品都做到风味卓绝,每一样出品都做到“好吃不贵,大众消费”。

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公司目前已打造出从产品源头直供终端连锁门店,盈利门店复制运营的成功模型,带动成就了一批创业者,实现了创富梦想。2017年11月,公司创始人夏永亮先生获得“潍坊市大学生优秀创业者”称号;2017年11月,公司获得“食安山东”餐饮服务示范单位;2018年2月,公司通过国家商务部特许经营备案(备案号0370700211800007);2018年5月公司与“饿了么”达成全面战略合作,成为线上“全国品牌门店”,享有流量曝光、品质联盟、排名展示等优先权;2018年7月,公司自营中央工厂投入使用。

 公司创业团队在创始人夏永亮的带领下,历时7年时间,经过无数次的实验成功创建了“铭记鲁肉饭”的三大标准运营体系——产品生产标准化、烹饪设备标准化、餐厅操作标准化。标准化的操作流程为连锁门店的美食品质、现场服务、餐厅卫生提供了良好的保障。事实证明,中餐一样可以做到标准化,而且在口感方面更为出色,还具有得天独厚的文化内涵。至此公司凭借着独特的出品工序,将人员技术参与度降低,将标准化流程贯彻到日常开店中,为加盟商提供厨房用工更少、原物料损耗更好把控、出品口味更统一、营销平台更专业,达到了加盟商利润理想利润需求。

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发展历程:

2012年11月18日 创始门店苏州街店开业运营 波霸奶茶 鲁肉饭 手打柠茶排队热卖

2012年12月8日 店铺运营单日平均人效高达1700元。

2013年2月12日 鲁肉饭单店单日售卖突破300碗。

2013年5月市人社部门授予铭记餐饮”大学生创业示范岗“ 。

铭记版权由国家版权局下发证书,铭记商标通过国家工商总局注册并下发注册证书。

2013年8月 单店月营业额突破12万元。

2014年七夕当日,单店日营业额达到6713元。

2014年12月 《店铺运营手册》,《顾客服务手册》,《产品更新计划书》撰写完成。

2015年7月 市中心核心商务区选址。

2015年9月  第二代门店人民大街店开业运营。

2015年10月3日 日营业额突破7000元,人效突破1800元。

2016年5月 第三代门店顺河路店,开启标准化门店运营模式。

2016年7月 整合品牌标识,VIS系统,品牌市场认知度不断提升。

2016年8月 建立SOP标准化作业程序书,实现全员标准化作业。

2016年10月 引入ERP管理系统,工作效率大幅提升。

2016年10月 参展上海国际餐饮连锁会展并荣膺“融合餐饮明日之星”称号。

2016年10月 正式开放全国加盟合约。

2017年2月 标准化门店运营指导书发行。

2017年3月 市中心CBD商务区选址。

2017年5月 内蒙古鲁肉饭专门店开业运营。

2017年5月 中百大厦CBD商务区第四代标准门店“铭记台湾鲁肉饭”开业运营。

2017年6月 铭记台湾鲁肉饭全国门店日销量突破1000碗。

2017年7月 全国加盟商运营服务手册发行。

2017年8月 数据化管理体系建立完成。

2017年9月 潍坊滨海店投入运营。

2017年10月 潍坊市人民政府授予铭记餐饮“潍坊市大学生优秀创业者”称号。

2018年2月 铭记餐饮通过国家商务部特许经营备案 备案号:0370700211800007。

2018年2月 铭记餐饮花园街店投入运营。

2018年3月 河南省信阳市息县特许经营代理权签约成功。

2018年4月 青岛市黄岛区特许经营代理权签约成功。

2018年4月 全国招商手册发布。

2018年4月 潍坊中央生活城门店特许经营代理权签约成功。

2018年5月 铭记鲁肉饭河南息县店投入运营。

2018年7月 宁夏回族自治区-银川市特许经营代理权签约成功。

2018年7月 正能量餐饮中央工厂投入使用。

2018年8月 内蒙古赤峰市品牌特许经营区域代理权签约成功。

2018年8月 潍坊中央生活城店投入运营。

2018年9月 青岛市胶州市特许经营代理权签约成功。

2018年9月 甘肃省平凉市特许经营代理权签约成功。

2018年9月 全国连锁铭记餐饮与葵花阳光品牌战略合作成功。

2018年10月 青岛市胶州市第二家门店特许经营代理权签约成功。

2018年10月 潍坊市青州市特许经营代理权签约成功。

2018年11月 铭记鲁肉饭中央生活城店&高新区店双店开业同庆。

2018年11月 青岛市胶州鲁肉铭台式快餐投入运营。

2018年12月 潍坊泰华城店特许经营代理权签约成功。

2018年12月 河北涿州市特许经营代理权签约成功。

2018年12月 潍坊佳乐家TOP会员店特许经营代理权签约成功。

2019年1月  潍坊佳乐家TOP会员店投入运营。

2019年2月  潍坊泰华金街店投入运营。

2019年2月  青岛黄岛区品牌区特许经营代理权签约成功。

2019年3月  公司参加上海国际餐饮加盟展并取得圆满成功,荣获2018-2019年度中国餐饮金麒麟奖,十佳餐饮创新力品牌。

2019年3月  海南省特许经营区域代理权签约成功。

2019年3月  江西省鹰潭市特许经营代理权签约成功。

2019年3月  浙江省嘉兴市特许经营代理权签约成功。

2019年3月  上海市宝山区特许经营代理权签约成功。

2019年3月  山东省临沂孟女士特许经营代理权签约成功。

2019年3月  河北省石家庄李先生特许经营代理权签约成功。

2019年3月  江苏省苏州市董先生特许经营区域代理权签约成功。

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2020年 铭记鲁肉饭 中国门店突破一百家。

2032年 正能量餐饮-中国餐企五十强。

 

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