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海鲜遇上面 把中国传统小吃带上大雅之堂

投资金额10-20万(不含房租、人工成本)

直营店数30家

加盟店数120家

公司名称上海新拍档餐饮管理有限公司

加盟电话:400-606-9520
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中国特许加盟展

即将参展第54届 ( 上海 )
展位编号:2112
展位面积:72平米
展位类型:特装展位

品牌概况

“海鲜遇上面”,它的创始人杨煜琪大有来头,堪称小吃界的创业导师。杨煜琪(原名杨丽萍)是中国传奇小吃土掉渣烧饼的缔造者,2005年土掉渣烧饼红遍全国后,她拿着轻松赚到的人生第一桶金,走上了餐饮创业路。

从2005到2015,这十年间,杨煜琪先后创立了香籁概念餐厅(融合菜)、俏立方湖北菜、果平方果汁吧、老汉口牛肉粉等多个餐饮品牌,在餐饮行业风生水起的她,不仅收获了物质上的财富,还带出了一支跟随多年、能打硬仗的忠诚团队。

十年后的杨煜琪,已经是一个拥有丰富开店经验和管理经验的餐饮资深人士,但她内心深处对小吃的情怀和初心,从来没有放弃过。把中国传统小吃带上大雅之堂,是她一直以来最渴望、也最想做的事。

“海鲜遇上面”是杨煜琪经过详实的市场调研之后,新创立的一个海鲜小吃品牌,专做海鲜焖面。二三十元的客单价,要给用户带来法式铁板烧的高级就餐体验。最特别之处是3分钟完成一锅焖面,端上桌,海鲜原汁原味,面条不生不烂,汤汁上等高汤,还承诺大厨现场演绎!这家店到底有什么秘方和绝招?

海鲜遇上面”是杨煜琪经过详实的市场调研之后,新创立的一个海鲜小吃品牌,专做海鲜焖面。二三十元的客单价,要给用户带来法式铁板烧的高级就餐体验。特别之处是3分钟完成一锅焖面,端上桌,海鲜原汁原味,面条不生不烂,汤汁上等高汤,还承诺大厨现场演绎!这家店到底有什么秘方和绝招?

吃个二三十元的海鲜焖面,感觉像是在吃法式铁板烧

这套技术,来自创始人杨煜琪的个人经历。杨煜琪的先生是北方人,爱吃面食,而杨煜琪本人爱吃海鲜。为了融合两个人对食材的偏好与需求,从业十年的餐饮人杨煜琪,多方请教,和大厨团队不断专心研究,终于创造了一种全新的海鲜面体验,终不仅征服了先生的胃,也征服了他的心。

这么好的技术和秘方,仅仅只给家人当然有点可惜了。大厨团队、管理团队都是现成的,因此,索性开起了店。海鲜遇上面的创立宗旨,就是做大众化的小资,把海鲜做成人人都能消费得起的美食。

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上班时间:9:00-12:00 13:30-18:00(周一至周五,节假日除外)