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渡娘火锅 满足消费者味蕾的极致体验

投资金额51-100万(不含房租、人工成本)

直营店数7家

加盟店数8家

公司名称北京味奇投资发展有限公司

加盟电话:400-606-9520
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中国特许加盟展

已结束参展第47届 ( 北京 )
展位编号:116
展位面积:36平米
展位类型:特装展位

品牌概况

渡娘自2014年创立以来,通过开拓国内火锅市场,以高品质终端、连锁加盟的商业模式,坚持“稳健发展,合理布局”的原则,在各地迅速建立品牌直营连锁店,运营品牌的示范作用和辐射力度,逐步扩大渡娘火锅市场占有率,并形成覆盖全国重点城市的店铺网络、配送体系和运营督导系统。

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如今,通过搭建一体化产业链管理模式,从连锁店面直营,到地区合资开店,再到地方独立加盟,打造不同类型店面经营的黄金商业系统,并为广大加盟伙伴创造了巨大的财富发展空间,赢得了良好的口碑与市场信任,逐渐成为 的管理现代化、品牌创新化、项目竞品化、经营专业化的连锁品牌管理机构。

郭奇,渡娘火锅品牌创始人,被誉为中国火锅市场学历 高的实干家。东北财经大学博士、清华大学工商管理硕士、管理咨询师等众多荣誉冠珠于一身。能进入火锅行业,并开创重庆火锅新标杆品牌,是机遇与努力使然。

大学毕业后,作为仅有的几名留校老师,郭奇始终有颗不安分的心。于是进入了清华大学进修工商管理硕士,希望能够在事业的路上走的更高。因为家里做传统餐饮的经历,同时又爱食火锅,一个大胆的想法诞生了,开创一个地道的火锅品牌。就这样,他一个人来到四川重庆,扎根到火锅坊间,从老师傅的选料、炒料开始,一步步进入火锅的殿堂。真正的从学术家向实干家转变。历时1年半的时间,几乎走遍四川境内 著名的殿堂级大师和火锅品牌,从学徒向一个真正的行家转变,炒料、配料,配方的研究无一不精。

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对于渡娘火锅的由来,也是机遇使然。一次到乡间寻找配方食材,意外的听说在码头附近有个叫刘天的人,他母亲做着一手纯正火锅,据说配方是从家里数代人传承下来。于是亲自登门拜访,并获得刘天的母亲以火锅来款待。从火锅的 口开始,郭奇就被深深的打动。遍访众多殿堂级大师,始终没有这个味道让人深入人心。经过深入的交谈和了解,刘天的母亲同意将火锅秘制的配传授给他。但是有一个心愿,她希望让更多的人吃到正宗的重庆火锅,了解码头上的传承文化。为了纪念这样一位有心胸的码头母亲,渡娘火锅从此诞生。

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渡娘火锅,中国火锅代言品牌。行业首创味道管家系统,从口味标准、原料标准、工艺标准、出品标准进行严格把控,以5A级王牌品质,抢占行业发展制高点,通过创新性产品体系,构建品牌发展可持续路径。

作为有着百年品质传承的火锅品牌,渡娘其红油辣锅配方经几代人的传承与改进,真正成为了正宗、品质、品味的代名词。从重庆老码头渡娘为船工做的“水八块”,到今天享誉美食界的饕餮大餐,渡娘火锅实现了精神与工艺的百年沉淀与发展。2017年6月,更是荣获中国火锅产业红鼎奖、中国火锅代言品牌。

渡娘火锅始终将食品安全放在首位,所有原材料都经统一采购、统一配送。渡娘拥有遍布全国的物流及冷链运输体系,确保新鲜食材直达全国各地终端市场。渡娘严控一次性用油,安全卫生永远是企业乃至行业发展的根本。

同时,公司通过搭建一体化产业链管理模式,从多店阿面直营,到地区合资开店,再到独资加盟,打造不同类型店面经营的黄金商业系统。


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