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德米烧鹅 百年烧腊

投资金额10-20万(不含房租、人工成本)

直营店数2家

加盟店数74家

公司名称武汉澳德胜餐饮管理有限公司

加盟电话:400-606-9520
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盟享加 • 中国特许加盟展

即将参展第51届 ( 武汉 )
展位编号:1060
展位面积:18平米
展位类型:特装展位

品牌概况

品牌详情 >

德米烧鹅饭本着“诚信求合作、共赢谋发展”的经营理念,品牌源源不断地为顾客提供一流的快餐美食和快捷优质的服务,德米烧鹅饭以健康,营养,美味,丰富,快捷的饮食文化和享受高品质生活新理念。

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德米烧鹅饭选用广东清远优质黑棕鹅,中小个为优,去翼、脚、内脏的整鹅,吹气,涂五香料,缝肚,滚水烫皮,过冷水,糖水匀皮,晾风而后腌制,德米烧鹅饭选取优质木炭为燃料,挂在烤炉里或明炉上转动烤制,待其燃到烟尽,适时翻转鹅身而成,斩件上碟,便可进食。德米烧鹅饭,烧鹅色泽金红,皮脆柔嫩,丰腴不腻,味美可口。

烧鹅这一菜品,来源于粤菜,为了保证口味的正宗,德米烧鹅饭选用了广东当地产的优质黑棕鹅,去除脚、内脏和翅膀,吹鼓后,涂上五香调味料,缝严实缺口,用开水和冷水使其定型,然后均匀抹上糖水,晾干后进行腌制。

等到鹅肉差不多入味后,德米烧鹅饭就会以木炭为燃料,将整只鹅挂到烤炉中烤制,等到木炭燃尽了,这道烧鹅也就做成了。把鹅取下来,剁成小块,配上蔬菜和米饭,一份德米烧鹅饭就可以端上桌供食客们品尝了。

因为德米的烧鹅使用的是祖传的秘制卤汁,在做法上也分外小心,所以这道烧鹅鹅皮香脆,油脂香肥而不腻,连骨头都很入味。而且鹅肉切成小块后,皮、骨、肉看似还粘连在一起,实际上放进嘴里后就会自动分离,让人回味无穷。

除了烧鹅饭,德米还有秘制叉烧饭、三拼饭、鹅腿饭等多种粤式风味的美食,引得众多吃货们排队购买。

德米烧鹅饭特点:

1.德米烧鹅饭颜色:色泽金红光亮,肉体饱满,鹅皮黄脆不焦,肉酥松软,甜嫩离骨。

2.德米烧鹅饭香:传承祖传秘方,多道功法细心熬制,醇香飘溢,腹含卤汁,油脂盈润。

3.德米烧鹅饭味道好:香脆鹅皮,一咬即破;皮下薄薄的鹅油甘香油润,肥而不腻;鹅肉酥软,骨头也很入味。

4.德米烧鹅饭鹅肉切成小块后,皮、骨、肉连而不脱,入口即离,皮脆酥香,肉滑鲜美,骨软浓香。

米烧鹅饭走得是大众化消费的路线,店内所有餐品的价格都是比较适中的,不管是学生还是白领,都能应付得起这样的消费。与这样的消费相对应的投资,德米也能做到足够实惠。一般来说,德米烧鹅饭对于加盟店规模的要求仅在二三十平米这里,对于具体的地段也没有过多的限制,所以品牌的加盟费数目较少,回笼资金快。

而且,德米烧鹅饭总部有成立专业的运营团队,能够为每个加盟店都提供一站式的加盟运营支持服务,尽全力保证加盟商的投资不打水漂。

烧鹅作为粤式经典菜品之一,在粤菜馆里所售卖的价格是较为昂贵的。而德米烧鹅饭将其变成了一种快餐,走入了寻常百姓的生活中,而且在投资方面所限定的加盟门槛也较低。所以,德米烧鹅饭适合绝大部分的投资者去加盟经营。


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上班时间:9:00-12:00 13:30-18:00(周一至周五,节假日除外)