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串串香店成本与利润?利润到底怎么样

来源:中国特许加盟展 发布时间:2020-05-26 阅读量:1542 标签: 串串香  

概述:对于广大的吃货群体来说,没有什么是比撸串儿更让人满足的。串串香的魅力不在烧烤之下,其美味程度可与火锅媲美,价格却要大众平民一些。换另一种说法就是,串串是火锅的一个价低替代品。无论是从吃的方式来看,都采用涮的方法,而且从制作方面来看,都需要锅底以及蘸水。所以,串串店受欢迎可能是因为这一点吧!

一个串串店,虽然表面上听起来不是那么的高大上,但是对于广大消费者来说,确实是一种不可辜负的美食。一般大家说起串串就会想起烧烤,但是涮串儿也是属于串串的一种。虽说串串店比不上火锅店,需要有特定的用具,复杂的工艺。串串要想做好也不是一件容易的事情。下面,小编就来给大家介绍一下串串店生意怎么样。

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串串店的介绍

对于广大的吃货群体来说,没有什么是比撸串儿更让人满足的。串串香的魅力不在烧烤之下,其美味程度可与火锅媲美,价格却要大众平民一些。换另一种说法就是,串串是火锅的一个价低替代品。无论是从吃的方式来看,都采用涮的方法,而且从制作方面来看,都需要锅底以及蘸水。所以,串串店受欢迎可能是因为这一点吧!

串串店的优点

不少人认为串串香属于一种薄利多销的产品。现在市场上的串串香基本都很便宜,像鸡爪、排骨等不宜切细,串有多根竹签的菜品,折算出来也就几块钱左右一串。所以说,从单价上来看,串串的价格真的不算多,所以对于消费者就会更加有吸引力。那么,串串店要想盈利的话,就靠的是销量了。经营者需要在营销方面多下功夫。

由此可见,串串香的菜品单价确实极低,一串菜品的利润也比较少,若是从这样理解,开串串香店确实是属于薄利多销的类型。这样的一个餐饮类型,让很多投资者心生顾虑,这么低的单价利润,怎么盈利呢?虽然说这是个值得考虑的问题,不过对于串串店就完全不用担心了。毕竟,市场需求是不断增加的,盈利是早晚的事情。

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可事实上,串串店的利润在整个餐饮行业中都算是较为丰厚的。串串店的菜品单价虽然便宜,可菜品的成本更低,而顾客的人均消费可不低,总体利润还是不错的。虽然,串串的单价很低,甚至让人觉得难以置信的地步,但是因为把销售总量加在一起的话,就是另一种情况了,不要提前下结论。

串串店的利润分析

而且串串店的经营成本比火锅店低了很多,串串香本身定位就是草根美食,无论是对门店地段还是经营面积大小的要求都不算高,所以所需的门店租金相对较低。串串店不需要很大的店铺,而且各种配置也不需要特别豪华,能够满足顾客的基本需求就可以了。所以,从店铺的准备就可以节省一大笔资金,降低成本。

另一方面,串串店一般是由顾客自行挑选菜品,所需的服务员数量相对较少,平均三四桌配置一个服务员即可。这样一来,又可以帮助串串店节省员工工资,成本又降低了一点。而且串串是用竹签穿起来的,所以收拾起来也会容易一点。

一个串串店的简单介绍已经给大家说明了,相信大家对于一个串串店的利润到底如何也有了自己的看法和了解。从目前的情况来看,串串店的确是一个比较好盈利的创业项目,而且投资成本低,门槛不高。其中,很关键的一个问题就是锅底,如果没有自己的秘方,没有足够吸引人的味道的话,是不会发展的长远的。


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