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只有20%的餐厅能赚钱!这些“创新餐饮”或是潜力股

来源:中国特许加盟展 发布时间:2019-03-13 阅读量:1631 标签: 中国特许加盟展  

概述:国家统计局最新发布的数据显示,我国餐饮行业2018全年收入4.27万亿元,同比增长9.5%。增速创下2015年来的新低。此前更有业内指出,仅2018上半年,北上广深四个一线城市平均每个月10%的餐厅倒闭,全国只有20%的餐厅赚钱……。为此,3月22-24日,盟享加 · 第51届中国特许加盟展将在武汉国际会展中心盛大登场。15000平米的展馆内,将汇集中式、美式、欧式、日式、韩式等全球美食,其中也不乏特色“创新餐饮”,快来看看吧:

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国家统计局最新发布的数据显示,我国餐饮行业2018全年收入4.27万亿元,同比增长9.5%。增速创下2015年来的新低。此前更有业内指出,仅2018上半年,北上广深四个一线城市平均每个月10%的餐厅倒闭,全国只有20%的餐厅赚钱……

残酷的红海市场中,哪些品牌才是那值得投资的20%呢?5大特征帮你找出它们:

1、轻量化。餐饮业近年利润下滑,一大原因是受累于房租、人工、原料等“三高”,成本不断高企。在此背景下,轻量化成为一大趋势。小门店、少人工的小品类餐厅,尤其是单品店日趋火爆,它们投入低,运营灵活,压力更小,更易盈利。

2、系统化。自建供应基地和物流系统,从而降低原料成本,也是许多餐饮品牌的选择。事实上,随着“无厨化”风潮的兴起,完善的供应链体系正越来越成为餐饮业的核心竞争力。

3、品牌化。在竞争越发白热化的餐饮市场,只有数一数二,才能在认知度上聚焦消费者的目光;也只有打响品牌,才能在博弈中赢得主动,从价格战中解脱,保留足够的利润空间。

4、下沉化。随着“逃离北上广”之风兴起,北京、上海等一线城市人口已开始出现负增长。不少餐饮大佬预言,武汉、南京、长沙等二三线城市,乃至小镇餐厅才是餐饮行业的未来战场。从2017年起,海底捞也将拓店主战场转向了二三线城市。

5、创新化。“创新”是餐饮潜力股最重要的特征,尤其是对轻投入、小品类餐厅来说。只有足够“新奇趣”,才能跳出同质化,抓住消费者;只有做到极致并不断创新,才能避免被后来者淹没。

3月22-24日,盟享加 · 第51届中国特许加盟展将在武汉国际会展中心盛大登场。15000平米的展馆内,将汇集中式、美式、欧式、日式、韩式等全球美食,其中也不乏特色“创新餐饮”,快来看看吧:

■ 尊宝比萨

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创新特色:榴莲比萨

品牌优势:

1、严选原料。采用马来西亚准国宝级,苏丹王D24黄金榴莲纯果肉和新西兰天然牧场奶源制作的马苏里拉芝士。饼底从未使用工业冷冻面团,坚持每天用新鲜酵母发酵,手工制作面团。

2、统一配送。进口原料统一采购,核心物料一站式配送,利润空间大幅提升。

3、自建工厂。在杭州、深圳自建多个工厂式中央厨房,总面积超过2万平米,食品安全有保障。

4、经验丰富。创办于1998年,21年来在70多个城市共运营了900多家门店,管理体系成熟。

5、精准扶持。1对1专属服务,无需经验也能成功开店。

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展位号:1016

投资金额:21-50万(不含租金、人工等)

门店面积:50-180平米

提供支持:

选址方案、技术培训、店面设计、管理指导、营销策划、开业物料、物流配送、区域保护、新品研发等

■ N多寿司

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创新特色:适合中国人口味的寿司

品牌优势:

1、时尚畅销。一口一个的小鲜食,美味健康,时尚便捷,深受年轻人喜爱。每日销量达240,000份,一年售出8,700,000份。

2、口味改良。完全根据中国人的饮食偏好调制,通过食材选择及料理配方,成功地将寿司口味“再中国化”。

3、产品多元。已有寿司套餐、卷寿司、反卷寿司、细卷寿司、握寿司和手卷寿司6大类型,50多种产品。

4、不断创新。设有专门的产品研发中心,每年推出20款新品,不断挑战消费者的味蕾。

5、经验丰富。已在中国21个省、近600个城市开出超过1700家连锁店。

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展位号:3006

投资金额:21-50万(不含租金、人工等)

门店面积:15平米

提供支持:

选址评估、专业培训、装修设计、物流保障、新品研发、巡店督导、活动策划等

■ 撒露冻酸奶

创新特色:冻酸奶

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品牌优势:

1、创意。创始于美食天堂西班牙,独具特色的冻酸奶+新鲜水果+香脆伴侣+甜美酱料,数十种配料,让顾客可以充分发挥想象力,创造出独属于自己的冻酸奶。

2、健康。选用欧洲进口脱脂牛奶为原料,蕴含酸奶全部精华,低脂、高钙、富含各种维生素、乳酸菌,有助于提高人体免疫力。

3、美味。经过特殊工艺处理,比传统酸奶更浓郁丝滑,比冰激凌入口更舒爽更健康。

4、简单。公司提供全套的制作设备、技术培训和加盟经营,管理体系输出,全程扶持,无经验也能开店。

5、托管式电商渠道。亚太总部有专业的电商运营团队,从网上建店、与平台谈判、日常运营、在线客服、营销策划与执行到接单、通知店面备货,全流程托管式服务,无需投资人费心。

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展位号:3009

投资金额:21-50万(不含租金、人工等)

门店面积:25-40平米

提供支持:

选址审核、门店设计、员工培训、原料及设备采购、门店管理指导、电商建店及运营、活动策划及支持等

■ 煎持无限

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创新特色:沙拉软煎、招牌菜煎等

品牌优势:

1、中西合璧。创造性地将常见的传统小吃煎饼与西式沙拉、豆豉鲮鱼、香辣驴肉等结合,打造出多款独具特色的创新煎饼系列。

2、多种搭配。除了几十种不同口味的爆款煎饼产品,还引入螺蛳粉、五谷豆浆等,用更丰富多元的产品线和搭配,提升利润率。

3、“网红”爆款。最洋气的煎饼品牌,通过微信、抖音等精准推送,快速扩散,迅速抢占三四线城市快餐细分领域。

4、低投入。数万元投资,10平米门店就能开业。

5、快回报。产品好吃,高频消费,重点项目可以达到70%的利润率。

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展位号:1070

投资金额:10万以下(不含租金、人工等)

门店面积:10平米

提供支持:

协助选址、装修设计、人员培训、运营支持、营销支持等

更多优质加盟项目,3月22-24日,武汉国际会展中心,等你发掘!3月22日前预登记,不仅有早鸟五折,还可以选择预登记专享的“PLUS门票”,在展会现场享受到更好体验待遇哦~优惠只剩10天,赶快点击文末“阅读原文”,马上购票吧!

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