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餐厅投资要注意什么手续?想要开餐厅创业者必看

来源:中国特许加盟展 发布时间:2019-08-14 阅读量:1335 标签: 特色餐厅  

概述:西餐厅消费群体都是高消费者,档次自然要高,地理位置也要优越,可以选择商业大楼或者商业街、美食街等处。对于西餐厅的营业点点的租金进行适当的控制

目前投资经营餐厅的人是越来越多,因为“民以食为天”,人们在吃东西上是不会苛待自己,所以很多人也看到了餐厅经营的前景,会花钱去投资餐厅,但要先办理手续。餐厅投资要注意什么手续?

餐厅投资要注意什么手续

1、先到工商部门申请一个《名称预先核准通知书》,也就是确定你饮食店的店名以及将要办的营业执照的类型,你说是开公司,那就办《企业法人营业执照》

2、到食品药品监督管理局申请《餐饮经营许可证》,同时,办经营者的《健康证》,

3、到工商部门申办《营业执照》。

4、到税务部门办理《税务登记》。

餐厅投资要注意什么手续?想要开餐厅创业者必看

餐厅投资要注意什么手续

开一家西餐厅需要多少钱

1.房租

西餐厅消费群体都是高消费者,档次自然要高,地理位置也要优越,可以选择商业大楼或者商业街、美食街等处。对于西餐厅的营业点点的租金进行适当的控制,过高的资金投入到房租会让你的成本太高,那么后面的装修也会受到局限。一般来说,200平米的西餐厅一年房租是在30万左右。

2.室内装修及设施设备

西餐厅装修灯光是非常重要的,消费者走进去以后,就会看到令人陶醉的灯光,因为灯光可以展现出各种不同风格与美感,温馨有浪漫。可以在大厅中央选择水晶大吊灯,切记太过隆重,个性休闲的风格会让消费者更放松。西餐厅一般是情侣们经常去的地方,设计要有空间感,两人桌和四人桌是非常好的。具体装修列表如下:

室内装修:包含灯具、窗帘、墙体、地板等硬件设施10万;

木质大理石餐桌20张,皮质座椅80张,等家具装修总费用3万元;

厨房所需的设备和前台餐厅所需的相关设备,例如厨房的炉头,风扇等等; 前台的餐具,咖啡机,钢琴等等。这些都是直接关系到你的投资成本的,预算10万;

前提广告宣传:5000左右。

3.人员工资

厨师:主要负责西餐的制作工艺和不断研究菜品的品种,控制成本,工资一般都在5000每人/每月。(3名)

服务员:主要负责传菜、上菜和点菜,工资一般都在2000每月。(4名)

收银员:主要负责顾客结账和店内消费。工资一般都在2500每月。(1名)

总计:具体工资可以根据当地实际情况而定,总共人员工资一年预算30万左右。

4.前期原材料

一般第一个月的储备预算要多算一点,因为全部所需的材料都要在这个月内购买,其次的每个月就会略少一点,就是指缺什么货就补什么了,原材料储备预算这方面要根据你所定的菜谱来推算。第一个月预算金额约1万元。

5.消耗

不少人在计算开一家西餐厅需要多少钱的时候,往往就忽略了西餐厅的消耗费用。消耗主要在这两个方面,水电费的消耗和食材的消耗是不可避免的。100平米的店面,水电费用每月基本在2000元左右。食材的损耗需要厨师控制的,食材损耗费用限定在每月500元左右。

6.利润

西餐厅的利润相当高,一般有30%到40%的利润。其中,酒水是西餐厅利润的主要来源。开一家200平米的西餐厅,扣除每个月的成本支出,一个月的利润可达到20万元左右。

餐厅投资要注意什么手续?想要开餐厅创业者必看

餐厅投资要注意什么手续

投资餐馆的预算

一、对初期费用进行估算;

包括用于会计核算、法律事务以及前期市场开发的费用,还有一些电话费交通费之类的管理费用。 贷款利息,可根据银行的贷款利率进行估算。如果经营者都是用自己的资金投资,也可按贷款计算其利息,凭此反映筹建费用的全貌。

二、对租赁场地费用进行预算;

1、聘请专业咨询师对房屋进行租赁估算。

2、租赁场地费要考虑周全,包括公共设施、车位、垃圾台等都要预算清楚。

3、租赁场地费估算最好按每平方米每日多少元计算,不要按月或按年统计算出。

4、租赁场地费用估算要参照周围出租费用行情。

三、对装修费用、设备设施费用进行估算;

餐饮店的装饰包括门面、厅面、厨房三个大的方面,若是中小饭馆餐饮店,门面和厅面装饰应以简洁、明亮、卫生、雅致为主。厨房装修应以卫生为主,结合方便厨师、工作人员操作,便于油烟、污水排放功能考虑。能节省则节省,避免豪华装饰以减少营业前期投入过多的费用。在估算设备、设施费用时,还应包括运输费和安装调试费。设施和设备包括厨房中的烹饪设备、储存设备、以及冷藏设备,运输设备,加工设备,洗涤设备、空调通风设备,安全和防火设备等。

四、对家具和器皿费用的估算;

家具费用主要指办公家具、员工区域家具、客人区域家具等。器皿主要是指对餐厅、厨房经营用的瓷器、玻璃器皿、银器、工作服等物料用品,应先根据确定的饭馆餐饮店的服务方式和桌位数,计算出各种家具和器皿需要的数量,再根据市场价工作服等物料用品,应先根据确定的饭馆餐饮店的服务方式和桌位数,计算出各种家具和器皿需要的数量,再根据市场价格即可进行估算。

五、劳动力成本的估算;

饭馆餐饮店劳动力成本由管理人员、服务人员及厨师的工资组成。可按不同人员的工资标准乘以人数来估算。各类人员的工资水平,在各劳动力市场都有平均工资标准可供参考。

六、对运营费用进行预算;

运营费用包括营销费用、广告费用、培训员工的费用等。还应该考虑不可预见的准备金,一般为前几项总和的5%-30%。

餐厅投资要注意什么手续?餐厅投资是有很多事情要办理的,在前期投入的不仅是资金,还有精力、时间、人员的付出,还没有想好就不要投资餐厅。


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