皇叔冒菜借鉴了传统制作选材的优点 迎合了现代社会人们追求健康的风气

冒菜的大致步骤是这样子的，在一个特制的金属勺里面装着蔬菜和各种配料，然后将其放进汤底中烫熟，称为冒菜。而冒菜的汤底是采用传统的火锅底料，后面根据消费者口味的变化，冒菜的汤底也有所改变，皇叔冒菜的汤底采用中药与各种调料熬制汤底，营养和美味并存。

皇叔冒菜全国有多少家门店

北京1 河北4 山西1 内蒙古3 辽宁1 黑龙江2 上海16 江苏23 浙江19 安徽8 福建8 江西8 山东13 河南5 湖北4 湖3南 广东11 广西5 海南3 重庆2 四川5 贵州3 云南3 陕西4

上海鼎年餐饮管理有限公司，是一家以特色蜀味冒菜的研发、推广为主的餐饮公司，总部在上海市松江区。自成立以来坚持选用上乘原料精心制作，经典的小鲜汤冒菜、上百种品类搭配、丰富的营养，让您一次吃个够!高品质的皇叔冒菜在内地市场上市之后就受到广泛欢迎，市场人气极高!

皇叔冒菜品牌介绍

皇叔冒菜的制作借鉴了传统历史制作选材的优点，材料选用优质大骨、丰富的海鲜、野生菌菇为底料，加入枸杞、当归、丁香等十几位中草药，采用最先进的技术熬制。它的汤主要配料是中药和各种调料，用几十种名贵药材精心熬制，所以它的汤本身就健康养身，迎合了现代社会人们追求健康的风气。它的制作与火锅还是有点区别，皇叔冒菜满足的是各种消费者，对消费群没有限制，消费群体遍布全国，市场大，成本低。

皇叔冒菜品牌故事

品牌来源

传说东汉末年，天下大乱，为江山一统，汉室皇叔刘备广纳贤才，欣闻卧龙诸葛乃旷世奇才，遂领关 、张二弟前往隆中，恭请大师出山。然，两次均因亮外出云游未谋其面。刘备求贤心切，皇叔茅庐。时冬日正午，大雪，刘关张三人不便打扰正在庐中暖榻午休的诸葛亮， 遂在庐外偏棚支起行军小灶，将从蜀地带来的佐餐之料倒入锅中，把些许肉菜放入一长柄尖底小竹笼内，再将小竹笼冒于沸汤之中，少倾，冒菜之奇香遍绕茅庐，孔明闻香而起，行至灶边，见英雄、美食，不亦乐乎!

遂与刘关张三人举樽畅谈天下之事，席间亮叹道：山人尝尽中原烹饪，没想到蜀中竟有如此美食，今尔等英雄不 惜山高水远，皇叔茅庐，此冒菜又助我等结交之缘，就叫它皇叔冒菜吧!此后，三国纷争，战事不断，定鼎天下后，刘备在成都宫中用“皇叔冒菜”犒劳三军，已为常例。

岁月消逝，皇叔冒菜烹饪之法从蜀宫中流入民间，至今已成一道雅俗共赏的大众美食。汤料以数十种名贵香料和畜禽精华为原料，辅以川内上等调味品，加入现代工艺制作而成，形成了麻不剌喉、辣不上火、滋补营养、色泽鲜亮、口感醇厚、一年四季老少皆宜的正宗川派美食!

皇叔冒菜品牌前景

提起美食，许多人都会有自己心中的最爱!无论何种菜系，无论那方特色，其实这些都是中华饮食文化的一种传承，若是以这些传统美食来进行餐饮行业的经营，无疑也是一种吸金项目，可是厨师的技艺水准在很大程度上决定了你的餐饮品牌的发展，这一点自然是毋庸置疑!

但是冒菜却并非如此!因为冒菜的制作并不复杂，不需要掌握火候，不需要繁琐的操作，重点主要是食材的新鲜和汤底的配方!皇叔冒菜可是可以喝的小鲜汤哦!许多有意品牌冒菜加盟的创业者就洞察到这种非一般的优势，它意味着你只要通过加盟学习，你同样也能制作出最为正宗的冒菜!

尤其是在皇叔冒菜的加盟体系之中，皇叔茅草提供加盟店的汤底、食材等配送服务，自店面选址开始就全程参与，一直到最终试营业的结束，皇叔冒菜都是亲力亲为帮助每一位加盟者成功地建立起自己的餐馆事业!

皇叔冒菜加盟优势

一、制作简单

操作难度更少饮食类加盟虽然需求量大，客群有保证，但相比其他类型的加盟，操作难度相对较高，而皇叔冒菜加盟采取的是统一的烹饪方法，食材的可供选择也较为统一，因而大大减少了烹饪操作难度，便捷的操作、统一的烹饪内容能更好的满足初次加盟者，降低综合的加盟难度，促使皇叔冒菜加盟的推崇度也越来越高。

二、客群基础

有保障良好的客群基础是加盟获利最直接的因素，而冒菜本身因其独有的优势在市场上以积累部分固定的客群，且随着快捷饮食需求量的大幅增加，也促使冒菜客群数量的不断增加，因而相比于其他的加盟，皇叔冒菜加盟的客群更稳定，能更好的保障加盟利润的产生。

三、加盟服务更完善

皇叔冒菜加盟有着多年的市场加盟经验，因而在具体的加盟服务上也相对更全面，通过协助加盟者完成选址、开店营销、具体的服务培训等更好的完成加盟的相关内容。皇叔冒菜加盟自带的良好服务也进一步获得了加盟者的青睐。

皇叔冒菜价廉味美，皇叔冒菜定位一直是中低端中式快餐，面向的消费人群也都是以学生和上班族为主。这部分人对吃的品质要求很高，但是用餐时间有限，经济能力比较普通，皇叔冒菜只用20元左右就能吃饱吃好，这也是皇叔冒菜受欢迎的原因之一。