谁做谁死的地，为啥他做反而挺有前景

偷个懒，把上礼拜星球发过的文章发一下，主要也是觉得这样的个例选址背后的逻辑很有参考性：

前几天陪柠檬茶小哥(我之前公众号分享的那个：小哥特调柠檬茶)去看了个位置。

先看这个门面，房租三千多一个月，属于一个非常非常牛逼的混合型商圈，商场、中高端写字楼、小区密集地。

离他直径500不到，就是喜茶、奈雪的茶、星巴克等门店。

下面这张图红圈就是我说的中高端写字楼。

在这样一个动不动就过万店租的商圈里，猜猜这个铺面多少钱?

emmm，三四千/月。便宜一定是有弊端的，基本上可以断言，这个地方做一般的餐饮，基本做啥死啥。

我画个图你们感受一下就知道了：

这个写字楼有三个出口ABC，图中左上角是快餐聚集地，大部分人中午吃饭都会走我画箭头多的路口。只有C口出来的白领图方便，会从这边走，经过目标店铺，而且这个地方都不能算街道，叫通道还差不多，里面目前只有一个裁缝铺和一个市政机构的大门。

快餐小吃奶茶这种非常吃门前人流量的业态，基本上做啥死啥，这个是毋庸置疑的，也因为的位置的特殊性，这个门面也一直租不出去。

但是!看完商圈以后，小哥觉得可以，我觉得也可以!而且是非常符合他意向铺面的“可以”。

为啥可以，这又是个系统问题了，下面就聊一聊。

首先，这地方运营成本极低，典型的一流商圈里的三四流的位置。运营成本低在他开店当中是一个非常重要的考量点。

这个房租，算上人工，基本上一天七八百就能保本，以他的定价来说，也就做个30/40杯差不多就能保本，差不多一天六七百吧。

他能把盈亏线控制这么低，有两点：1、自创品牌，毛利高，能做到70%以上。2、贼会压榨员工(褒义词)，把员工当牲口使，别人给3500/月，他给他的员工4500，平常好吃好喝伺候着，但是1个人当3人用。

他这么个用人方法，离职率特别高，但是能扛下来的有俩，都是踏踏实实跟着他混的。

所以他现在第一家店，月流水3500的话，纯利能做到45%你信吗?!

不管你信不信，这确实是真的。

第二点，他偏爱这种地方底气源自于他对产品的自信。细分市场的柠檬茶让他更愿意找对商圈，通过产品力去拉人，而不是去靠占据一个好位置吃门前自然人流量。

而且在他选址周边走了一圈，会发现有很多“网红”小店。天天排队的重庆面馆，高逼格的咖啡店。这里所谓的“网红”是真的靠产品力来聚客的，而不是昙花一现的网红。他们所在的位置都不是最好的。

此外，小哥要对自己的门店vi进行一个全方位的升级，做成视觉上的网红风。那么这家店在打造完以后，会和周边的建筑以及他所选的点位形成非常强烈的视觉差，这样冲击力就非常强。

下面这张图就是一个叫上上签的奶茶店，就是我说的这种视觉差，大家自己感受一下。

昂，还有一点，小哥的情商和社交能力非常强，上面聊了他怎么用人的，那在处理周边商户关系上，还有处理顾客关系上是非常非常非常强的。

那天我跟他坐地铁，进车厢以后我看见他瞄上了一个长腿姑娘，二话不说就过去搭讪聊天。我都惊呆了，心想我曹这样你都可以吗?!

后来一问，原来是小哥的老顾客。

所以你会发现，他的产品特性、设计风格以及他这个人的社交能力，能很大的弥补选址上的不足。或者我们也可以理解为，这其实不是不足，而是更适合他发挥的地方。

反过来如果这家店换个人来经营，最后的结果是什么样呢?emmmm，不知道，不好说。

最新进展：现在这家店应该是已经开工装修了，7月份能开业，期待他的表现，到时候也会持续跟进。

最后突然想强调一个事：我做内容一定会保持独立客观性，从不恰饭，包括我做的什么加盟品牌的探店，也重点聊品类特性，聊受众人群，聊选址模型等等。

大家在看的时候一定要站在内容的角度去看待，而不是什么广告不广告的，更不能因为我的言论就对什么品牌有偏好，一定要有主观的判断和分析，这才是正道。

比如饺子那期，好多兄弟都对他感兴趣，但是你做不做真的跟我一点利益关系都没有，我也从没联系过品牌去谈什么好处费什么的。