撸串经验有知道的吗？

火锅串串大家应该都知道，是成都的特色美食，辣的过瘾，麻的舒服;但是，大家的吃法基本但是一锅煮，然后慢慢吃，这样吃虽然能满足口腹之欲。可是这样就品尝不到食材独特的鲜美之味，影响大家的食用口感，今天，教大家怎样吃火锅串串，品尝食材的独特口感。

充足你撸串的体验，让你吃出不一样的火锅串串，首先第一步当然是选锅底了,选择喜欢的锅底和菜品。

当然建议在吃之前先喝一点饮料或者吃一点水果，垫一垫胃，不要空腹吃辣，带来的刺激造成不良的后果，按照以往的惯例大家都会先吃荤，在吃蔬菜。

那么牛肉一定是大家的必点菜品，嫩牛肉不能涮太长时间，在锅中涮5分钟左右食用最佳，牛肉的嫩滑口感完美体现在味蕾之上，如果涮太久肉质就会变老，嚼起来会很材，相比之下，毛肚，鸭肠涮的时间就更不能久了，太久了，嚼不动;网上也流传了很多的涮法

什么毛肚“七上八下”、鸭肠“三摇三摆”，那要是没熟怎么办?寄生虫or细菌感染，大部分鸭肠与鸭肠、毛肚和毛肚的薄厚差异并不是很大，大概涮3到5分钟左右就熟了，也不用担心会出问题，“脑花”是火锅串串比较特殊的一个菜品

煮的时间一定要把握好，不能煮太久，大约控制在十分钟左右，时间久了味道会很腥，吃的时候建议搭配稍微味重一点的调料。