关注消费者健康需求 多个零售品牌增设健康主题卖场

中国消费市场的能量吸引全球瞩目。摩根士丹利发布的关于未来10年中国大消费市场展望的报告——《中国消费2030》中预测，2020-2030的10年间，我国的个人消费市场将会保持约7.9%的年化增长，其中特别提到，健康消费将进入扩张型赛道。

零售品牌不断探索，如何为日益成熟的消费者提供健康解决方案，优化品牌架构来提供差异化产品。因为，当“价格营销”变道“价值营销”时，健康元素是最为有效的“加速器”。

5月17日中国连锁经营协会联合多家会员企业共同参与的2021年连锁行业“全民营养周”健康消费宣传周活动在北京家乐福双井店正式启动，活动期间发布了《食品销售场所营养标识应用指引》(以下简称《指引》)，指导零售企业在在食品销售场所中标示实用易懂的营养信息，帮助消费者形成均衡营养、合理膳食的健康饮食习惯，提升公众健康素养，也是鼓励全社会参与减盐、减油、减糖，推进食品营养标准体系建设。

作为消费链条中的“最后一米”----超市卖场的货架也被赋予了提供健康商品的责任。《指引》将为更多想要实施健康货架的企业，提供技术支持和商品清单支持。将健康卖场理念传递到全行业。

永旺将在佛山保利水城店(计划5月21日重装开业)首次试点“健康指导货架”，从有机食品;减盐减糖的少添加食品;富含维生素、矿物质、高蛋白质等能量UP商品三个方面重点陈列。今后也将通过持续性地开展“永旺健康生活节”主题活动，在全国所有门店导入健康指导货架，为顾客提供更全面健康的生活提案。

家乐福参照《指引》设置的健康指引货架全国落地，全国近200家门店推出“健康指导货架”，宣传合理膳食、安心消费的理念，对推动健康消费有积极意义。

依照《指引》提供的选品标准，人人乐将在西安两家门店试点“健康专区”。

步步高在实体店落地健康货架的同时，也在不断尝试线上平台“健康”专区，从目前销量来看，这两种尝试，都获得了消费者的喜爱。

未来，中国连锁经营协会将继续与相关政府机关、专业机构合作，组织开展健康主题活动，为连锁行业提供健康工具，帮助超市卖场科学合理的表达商品产品营养成分及健康功能。

希望通过更多会员企业的努力实践，不断向消费者传递 “品质生活、科学消费、健康人生”的价值观，引导健康的消费理念，推动行业商品服务和品质提升，形成经营者与消费者之间相互关爱、相互信任的良好社会风尚。