摸错门在京荣获“中国好火锅”
来源：中国特许加盟展 发布时间：2015-11-25 阅读量：1064
概述：2015年11月16日，全国火锅人齐聚北京，共庆中国烹饪协会火锅委员会成立十周年！这一天的湖南大厦，成为了一片红色的海洋，这红色把我们的火
上午九时，中国烹饪协会火锅委员会纪念大会正式开始。
中国烹饪协会会长姜俊贤代表协会致辞，对火锅委员会成立十年来取得的成绩和对中国餐饮业发展做出的卓越贡献给予了充分的肯定。
中国烹饪协会副会长、火锅委员会主席汤庆顺也表示：十年来，正是因为全国火锅同仁们不懈的努力和无悔的支持，我们的火锅事业才能有今天的辉煌。
“2015年度中国火锅行业表彰和中国火锅产业十年大奖”的颁奖仪式是此次庆典活动的重头戏。盛典之上摸错门牛肚火锅创始人刘传涛先生荣获“杰出贡献奖”，摸错门牛肚火锅则荣获“中国好火锅”、“最佳消费者口碑奖”两项大奖。
中国好火锅
获奖理由
非物质文化遗产“摸错门”，以“牛肚火锅始祖”而闻名遐迩。将河洛文化、饮食文化相结合，打造饮食文化新理念，开创了独特的牛肚火锅口味，是火锅界的一大亮点。提倡“奉献健康特色美食，创造时尚快乐生活”的经营理念，致力于成为员工、顾客、合作伙伴和社会最信任和最受尊敬的中国餐饮企业。
最佳消费者口碑奖
获奖理由：
以经营火锅、烧烤为主的摸错门牛肚火锅，被誉为“牛肚火锅始祖”，沿用乾隆五十五年的皇家秘方，为消费者还原来自皇家的钟鸣鼎食的高贵与精致。
摸错门致力于挖掘和研制营养美味，将火锅、养生与现代生活流行元素完美结合，浓厚文化内涵的独特菜品，深受消费者喜爱。良心品质，让消费者每一筷子都涮得放心。
杰出贡献奖
获奖理由：
刘传涛，高级商务策划师。2002年创立中国餐饮行业的驰名品牌——摸错门牛肚火锅。他注重餐饮文化的研究与创新，在摸错门牛肚火锅的生产工艺中，将河洛文化、中国饮食文化、食材的原产地特征有机融合，并申报成为非物质文化遗产。在管理上率先把“错”文化引入企业；他的理念是：打造摸错门餐饮品牌的同时，传承非物质文化遗产，为中国餐饮行业文化的传承探索出一条新路。
摸错门牛肚火锅创立十余年来，取得今天的成绩离不开广大火锅业同仁的关心支持，也离不开每一位客人的对摸错门的厚爱，在今后的事业中我们将竭尽所能做好每一件事，为中国的火锅业添砖加瓦。
摸错门牛肚火锅，将与中国火锅人并肩同行，共创美好未来！
