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靠20万起家,如今开出1400家门店,年销量超1.1亿杯,火遍山东的阿水大杯茶凭啥?

来源:中国特许加盟展 发布时间:2024-06-04 阅读量:2712

概述:2011年,阿水大杯茶正式开启连锁加盟经营,并且以每年80-100家门店的规模稳步增长。

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如果你问一个山东人,去山东玩有什么绝对不能错过的事情,他们的回答可能不是泰山,也不是山东煎饼卷大葱,而是阿水大杯茶!

2010年,阿水大杯茶第一家门店在山东济南诞生,凭借超高性价比的大杯奶茶和不断自我革新的运营团队,目前,阿水大杯茶在全国拥有1400家门店,年销量超1.1亿杯。其中,1200家门店遍布整个山东省,稳居山东新式茶饮领导品牌的宝座。

市场正在追赶“健康”潮流,品牌动作不断,无疑顺应品类发展大势,先一步抢夺市占率,勇立潮头的才是赢家。

阿水大杯茶是如何从一家街边小店,发展到如今规模的?

01

从街边奶茶铺到1400家连锁店

阿水大杯茶的成功之道

2010年,阿水大杯茶第一家门店在山东济南的山师东路落地。

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此时,山东市场上大部分奶茶都还沿用粉冲模式,一杯售价2-3元,而阿水的奶茶选用新鲜的牛奶和茶叶进行调制,售价6元一杯,这让当时的很多人都不看好。

但事实证明,人们愿意为更高品质的奶茶买单,新鲜调制的新式奶茶受到众多山东人的青睐,第一家门店开业3个月就成为整个商圈流量最大的门店。

之后,阿水门店开业即爆单成为当时茶饮市场的一种常规现象。

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2011年,阿水大杯茶正式开启连锁加盟经营,并且以每年80-100家门店的规模稳步增长。

截至目前,阿水大杯茶门店数超过1400家,年销量超1.1亿杯,在问及成功之道时,阿水总结了以下2个关键点:

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第一:以加盟商盈利为第一目标。

阿水大杯茶在加盟这件事情上更喜欢“慢”一点,不注重门店数量,更看重销售额、业绩增长率的提升。

在阿水看来,“不能单纯以门店数量作为品牌规模发展的标准。”在每个阶段都有清晰的品牌发展定位,例如为强化品牌形象标准化输出,规整市场门店统一形象,提升客户服务感知与满意度,针对形象老化的店、面积太小的店、业绩没到标准的店,即使盈利,也要服从品牌发展进行科学优化与调整。

阿水大杯茶总部和地区、代理商保持了正向关系,每次下发的政策、公告,加盟商都会全力配合。

另一方面,阿水大杯茶不让代理商成为“甩手掌柜”,而是发展成一起成长的子公司。

总部每季度都会举办优秀代理商会、店长共识会等,会议上,需要每个参会加盟商汇报门店的近期情况,聊聊SOP标准是不是需要优化、客诉如何处理、品牌关系如何推进等等。

第二,紧跟市场趋势,不断创新。

因为阿水大杯茶起步非常早,如果缺乏创新,品牌就会被贴上“过时”的标签,被消费者遗忘。

所以,阿水大杯茶一刻也不敢停歇,不管是产品、渠道、还是形象,阿水大杯茶每年都会做升级迭代,进而适应市场趋势和消费者的喜好。

为了更符合年轻消费群体的喜好,阿水自创立到现在始终贴合年轻消费者体验综合维度与喜好,进行全方位品牌形象与门店形象的迭代升级,发展至目前门店整体形象已经升级到六代店,年轻、活力与品牌实在、快乐的基因在门店视觉呈现上进行了完美融合。

在产品研发方面,阿水大杯茶每年都会有20~25次上新,市场有需求、有流行的产品,想让消费者尝到新奇,也会不断增加。

当然,在增加的同时,也会实行末位淘汰制,在应该销售的季节销售不理想的产品,以及一年的销量都靠后的产品,都会减掉。

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02

积极拥抱全渠道营销

线上线下打爆新品

阿水大杯茶的定位是“日常消费品”,而不是“休闲消费品”,品牌希望所有消费者由原来买可乐、饮料等瓶装水,转为买阿水。

而要想达到这样的目标,解决渠道的便利性是重中之重。

在渠道方面,阿水大杯茶建立了堂饮+外带+外卖全渠道矩阵,在经营好线下生意的同时,也要重点关注线上外卖。

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2023年度,阿水大杯茶共打造了35家万单店。亮眼成绩的背后,是成熟的外卖运营团队默契配合的结果。

目前,阿水大杯茶各城市均配备专属外卖运营团队,全程陪伴扶持。超1500W+会员的完善系统,精细化的用户沉淀和分类运营的加持,帮助品牌精准了解用户需求和偏好,从而实施更有针对性的营销策略。

在新品发售期间,阿水大杯茶的私域微信、微博、小红书、电视投屏,店面包装,抖音等全渠道协助宣传,为新品营销势能。

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尤其是今年上半年,阿水大杯茶联名非人哉及JackeyLove,两次联名活动更是在抖音、小红书、微博等线上平台浏览量达3亿+!

阿水大杯茶通过高频次、多样化、全渠道推广的新品推广方法持续吸引用户眼球,逐渐打造出“品牌上新日”,打穿用户心智。

写在最后:

在问及如何看待同行竞争时,创始人这样说道:“永远要和昨天的自己做竞争,多关注自身实力的提升,尽量不要有明显短板,因为竞争一直都在。”

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阿水大杯茶从2010年创立至今,已经有14个年头,经历了茶饮行业的跌宕起伏,现在正从山东区域性品牌迈向全国,是机遇也是挑战,希望阿水大杯茶可以越走越远!

*以上品牌图片均由品牌方提供


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