甜品店开业如何吸引顾客 客流量翻倍有妙招

甜品店开业如何吸引顾客?甜品店开业首先要做的就是吸引顾客，不然没有顾客，哪里会有销量呢。甜品已经是当前不可缺少的美食了，而且甜品店也是随处可见的。甜品店新店开业，打开知名的同时，更需要在同行中具有竞争力，来看看甜品店开业如何吸引顾客，提高销量。

甜品店开业如何吸引顾客：

1、确定思路及预算

做引流前，我和甜品店老板娘先确定思路和预算。

我们的引流主题是什么，预算有多少。甜品店开业需要多少客流来支撑，通过多少新客来进行转化成老客等等。

当时老板娘想试试水，所以先计划投入1500元宣传费用。

2、确定原点人群

甜品店店铺客单价大概是50元，目标客户群体定位为附近写字楼的白领。

这里说下，定目标客户的时候，一定要精准，其实是人群越小越好，这是原点人群，店铺适用范围可以很大，原点人群却是要越精准越好。

3、设置一个“诱惑的礼品”

对于白领来说，甜品店里的鲜榨饮品是一个很不错的礼品。市面上一杯鲜榨饮料是28元，但成本只需要8块。计划1500元的宣传预算，相当于可以送187份。

这个赠送数量我是满意的，对于原点人群的数量是够的，然后又不超预算，同时保证了这个礼品的价值，大家都知道，太廉价的价值，勾不起顾客的兴趣。

接着，我让甜品店老板娘设计一张PVC邀请卡，卡上注明持卡到店免费送饮1杯鲜榨饮料，仅限持卡的贵宾客户。再根据要送的饮料，写一段文案，说明这个饮料有什么好处，比如说美容，护肤，养肝或者补充维生素C等。同时这张卡可以享受店里甜品8折优惠一年，然后带朋友来消费打6折，如果朋友当场开卡，那么当天再送一份巧克力千层。

这个“诱惑的礼品”，本身就是自带勾的鱼饵，因为只要客户是附近的白领，一般都不会单独前来，都会邀请身边的朋友一起过来。这样的话，一般就不会喝完饮料就走，会进行一定的消费，并且邀请朋友开卡，而这个动作就不需要我们向新客户传播，她们自己就传播了。

这个“诱惑的礼品”还有一个更重要的功能就是，来了才需要投入成本，不来是不需要投入成本的。比起现在常见的引流方法，不管有没有效果都要投入成本要好得多。

4、到目标客户聚集的地方撒饵

既然目标客户是定在附近写字楼的白领，目标聚集地就是附近的写字楼。

但是，我们不要采用街边派传单的这种方式去发，这样他们就不会重视，可能随手就扔了。所以我们得要借力。

我给甜品店老板娘的建议就是去周边找到写字楼的物业，跟他们的负责人说：“我们新店开业，为了宣传我们店，我们准备给客户免费体验我们店的产品和服务。所以印了一批邀请卡，凡到店的客户都送1杯鲜榨饮料。你们平时收这栋楼里面各个公司的管理费，但应该很少送东西给他们吧，你可以把这个邀请卡送给他们的负责人，跟他们说这是你们购买了送给他们的，感谢他们平时的配合。这样，你们可以不用钱就做了一个人情，以后管理起来更方便。我们也可以宣传自己。另外，凡持卡到店的客户，他们当天消费的20%作为提成给到你们。”

一个写字楼几十家公司，两三个写字楼就够187份了。当然，有的物业可能不愿意送，这也没关系，找愿意配合的物业就可以了。

5、引导成交

客户过来了，不能傻傻的等着，要引导客户消费。

我跟老板娘说，要培训服务员话术，可以跟客户说，今天我们店开业，为感谢客户的支持，到店都可以送一个价值XX元的试吃甜品套餐。送的品种和量要刚刚好，勾起她们想继续吃的欲望。

你想想，换了你自己，如果你得到一个邀请卡，到店就送价值28元的鲜榨饮料，这个店又离你不远，是不是就会有欲望到店看看?而且送的饮料有点多，自己一个喝不完，是不是就顺便叫两三个朋友一起去了?叫了朋友去还有更多礼品，是不是更加愿意叫朋友去了?

当你们到店了，听到服务员说持邀请卡的客户可以得到一个极大的优惠，送一个试吃套餐，是不是更惊喜了?反正也是要吃甜品的，是不是很大可能就顺便在这里吃了?但送的甜品不够吃啊，怎么办呢?是不是就会刚才点几个吃吃了?

以上为大家介绍甜品店开业如何吸引顾客，新店开业吸引客流是必然的，同时也需要结合一定的促销活动，保证质量和服务，才能获取更多的回头客。