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特殊时期,请告诉消费者如何确保家庭食品安全

来源:CCFA 发布时间:2020-11-26 阅读量:1437 标签: 中国特许加盟展  

概述:零售商一直在努力,向消费者提供必需品的同时保障食品安全。对于消费者来说,虽然有超市把好食品安全第一关,但要保证家庭食品安全,还有必要悉知各类食材的储存方法和保鲜时间。


特殊时期,请告诉消费者如何确保家庭食品安全

北京在近两个月没有出现新冠肺炎本土确诊病例的情况下,突然发生了新的疫情。

对于病毒来说,在世间流行还不到半年时间,我们对其认识还非常有限。无论是疫苗研发还是溯源工作,将是一个漫长的过程。

零售商一直在努力,向消费者提供必需品的同时保障食品安全。对于消费者来说,虽然有超市把好食品安全第一关,但要保证家庭食品安全,还有必要悉知各类食材的储存方法和保鲜时间。

CCFA消费者教育项目推荐以下 “食物冰箱存储指南”,希望可以帮助会员企业利用到与消费者沟通的工作中。

食品安全五大要点

保持清洁

生熟分开

食物要彻底煮熟烧透

在安全的温度下保存食物

使用安全的水和食物原料

各类常用食材保鲜时间

常见肉类

特殊时期,请告诉消费者如何确保家庭食品安全

特别需要注意的是,冷冻食品解冻后应尽快食用,避免反复冷冻。

曾有检测机构做过这样一个对比实验,他们将同一块鲜肉反复解冻、冷冻了4次,并在每次解冻后进行采样,分别检测样品中的菌落总数。最终的检测结果十分惊人,经过4次解冻、冷冻后,这块鲜肉的菌落总数竟然达到了最初的15倍。

常见蔬菜


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特殊时期,请告诉消费者如何确保家庭食品安全

常见水果


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