百果园的力量：4000+门店“疫”中逆市增长

面对突如其来的疫情，有的企业被迫按下了“暂停键”、“停止键”，也有的企业按下了“加速键”。这其中的差别，就在于企业“免疫”力及应变力的不同。“免疫”力强，抗风险能力就强;应变力强，就能找到突破，得到发展 —— 这，就是品牌力量的体现。

比如国内水果巨头百果园，在这场“战疫”中，就做到了全国4000多家门店坚持营业，门店客单价和线上业务逆势增长。其中，小程序订单更增长5倍以上!

提前布局新零售，“疫”中收获逆市增长

百果园集团加盟拓展中心总监李好山介绍，为应对疫情，国内大量实体门店选择临时性停业。但为了满足顾客对果蔬的刚需，百果园全国4000多家门店一直坚持营业。虽然线下到店客流受到了一定程度的影响，但成熟的线上线下一体化建设，让线上业务的提升能有效反哺线下业务的暂时性损失。

截至目前，在这场疫情期间，百果园线上业务自营电商销售增长2.5倍，小程序订单增长5倍以上。处于疫情重灾区的武汉，因小区封闭式管理与公共交通的管制，门店客流受到了极大影响，但客单价却从以往的40多元提升至90多元。

线上业务的快速增长，整体销售的无缝转换，源于百果园基因中“坚持顾客第一”的理念。百果园很早就判断，水果专营连锁业态终将会朝着线上线下一体化的模式发展。因为水果是一种情感商品，线下(门店)对线上来说既是送货点也是售后服务点，更是顾客情感交流的地方;线上买到的产品即使出了问题也更容易找到人、找到店予以解决。

因此，百果园一直致力于搭建线上线下一体化模式，积极开发自营app，并与天猫、京东、美团等第三方合作，超前涉足与布局新零售，才得以在这次疫情期间站稳脚跟，实现逆势增长。

成立应急小组，保障4000+门店继续营业

在疫情中，要让全国4000多家门店继续保持经营，同时保障员工的健康与加盟商的利益，可不是件简单的事。从疫情初期开始，百果园就迅速成立了疫情应急管理小组，由总裁、副总裁联合组织各部门负责人参与应对处理，从防疫物资、供应链、现金流、线上运营等多方面对加盟商进行保障扶持。

为确保加盟商与门店员工的健康，百果园总部不仅在防疫物资紧张的情况下，免费给所有门店提供口罩、酒精等，还每日定时对员工进行严格的体温检测，强化门店及宿舍的消毒，给员工发放疫情期间工作补助。

为保障全国门店有货可卖，顾客买到所需，百果园积极与各级政府沟通，建立了民生保障绿色通道。依据当前的物流时效以及疫情情况，灵活调整供应计划，尽可能地保障物流环节的通畅;并主动协调上下产业链供应商，在此疫情期间，下调商品售价，稳定市场物价，以保障顾客消费，稳定住门店正常经营。

与此同时，考虑到加盟商的现金流和经营压力，作为品牌方，百果园减免了门店疫情期间的特许经营使用费，对经营困难的门店进行资金扶持，还主动协助加盟商与房东进行沟通，协调在疫情期间降租或者免租。

线上渠道，还上线了素生鲜(菜、蛋、米等)项目，为门店带来更多的盈利空间。未来，百果园的线下门店将仍然坚持专注水果的经营，但线上的渠道将会是果蔬、米面、粮油等全生鲜的综合商城。

此外，百果园还积极组织对疫情区域、一线人员进行抗疫物资、款项和水果的系列捐赠，提升品牌影响力和美誉度。

目前，因受疫情影响，百果园的线下招商说明会暂时取消，2月起开启线上加盟招商，由百果园集团加盟拓展中心总监李好山先生亲自领军，通过直播等方式与潜在的意向加盟商进行互动。据悉，得益于成熟的加盟商管理系统，百果园已经可以实现从加盟申请、准入评估、合同签署等全流程数字化，让各环节可溯源、可监控，加盟商可以通过可视窗口全程查看加盟进度。