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“健康消费实践”最佳案例征集中!

来源:CCFA 发布时间:2022-06-09 阅读量:6259 标签: 中国特许加盟展  

概述:​家乐福是全国知名的零售企业,为了宣传健康生活方式和安心消费的理念,今年5月开始在全国5家门店试点 “健康指导货架”。从8月开始,扩大健康指导货架陈列门店,在北京22家门店设立健康指导货架,让更多的人了解和关注健康指导货架,从5月设立到10月,健康指导货架在传播品质、科学、健康理念同时,也取得了非常不错的销售业绩。

为引导和鼓励连锁企业将运营与消费者健康需求相融合,创新商品管理和服务模式,引领并促进消费者健康生活方式的形成,实现企业经济效益和社会效益同步提高,中国连锁经营协会(CCFA) 本年度继续组织会员企业开展“健康消费实践最佳案例”征集与宣传活动。

入选案例将由协会及合作媒体进行联合传播,并作为CCFA行业培训的组成部分。

欢迎企业及相关单位积极参与申报。

一、推荐申报及费用

采取协会邀请和企业自荐的申报方式。申报主体为零售企业、食品生产企业以及服务商。

本活动不收取任何费用。

二、申报标准

1.案例范围:健康商品运营、健康知识科普、健康服务模式、组织和人力健康管理等

2.实施时间:2020年-2021年全年

3.本次申报截止日期:2021年9月1日。

三、申报流程

1.点击“阅读原文”获取《2021年“CCFA健康消费实践”案例征集表》,填写完毕9月1日前发送至邮箱(请在邮件标题注明“健康消费实践”)

2.初审后经专家评审组审议确定最佳案例。

往期优秀案例展示

家乐福健康标识 助健康选择 促安心消费

家乐福是全国知名的零售企业,为了宣传健康生活方式和安心消费的理念,今年5月开始在全国5家门店试点 “健康指导货架”。从8月开始,扩大健康指导货架陈列门店,在北京22家门店设立健康指导货架,让更多的人了解和关注健康指导货架,从5月设立到10月,健康指导货架在传播品质、科学、健康理念同时,也取得了非常不错的销售业绩。

(1)项目实施前背景和难点痛点

为提高公众健康素养,倡导“每个人是自己健康第一责任人”理念,以实际行动推进健康中国建设,国家卫生健康委员会启动了“三减三健”的专项行动。作为健康生活方式的倡导者之一,家乐福中国亦积极参与其中。

2019年9月18日,家乐福中国食品安全、营养与健康中心率先在北京双井店,开展了为期一周的“健康为你”三减三健公益科普活动。

该活动是由消费品论坛中国区联合家乐福中国、雀巢中国、亿滋中国、达能中国共同发起,在中国营养学会的权威指导下,通过店内的科普宣传对消费者进行科学传播、合理引导,号召消费者“行动起来,合理膳食,吃动平衡,维护自身健康”。健康指导货架陈列一周,相关商品销售额同比上涨60%,环比上涨90%。

鉴于健康指导货架对销售的积极推动作用,应家乐福COO张其喆在2020年1月在家乐福中国食品安全、营养与健康中心顾问委员会上的建议和要求,特建议在全国六个大区各选择一家门店,如北京双井店,沈阳塔湾,成都大世界店,上海万里店,武汉十升店,深圳香缤店试点设立健康指导货架,试点期限为一年,起始时间为5月“全民营养周”开幕式。

(2)实施过程及投入

2020年5月18日,在消费品论坛中国区、中国营养学会、中国连锁经营协会和家乐福中国的共同发起之下,家乐福中国率先在北京双井店、上海万里店、沈阳塔湾店、成都大世界店、武汉十升店、深圳新乡店设立了为期一年的“健康指导货架”。

该货架以专门的两组货架陈列,产品是以符合GB28050的减盐、减油、减糖产品,以及全谷物和纯净配方产品为主,产品类别涉及酱油、饼干、饮料、谷物麦片、醋、杂粮等等。

健康指导货架活动旨在科学权威指导下,通过店内的科普宣传对消费者进行科学传播、合理引导,号召消费者“行动起来,合理膳食,吃动平衡,维护自身健康”。

家乐福会不定期在小程序上设立“守护健康”专题,直接覆盖到家乐福线上2000万顾客。顾客在首页直接点击进入,即可看到线下门店“健康指导货架”上的产品,以方便顾客在线购买。

从8月17日开始,扩大健康指导货架陈列门店,在北京21家门店设立健康指导货架,让更多的人了解和关注健康指导货架,在门店设立健康指导货架,不但可以向消费者传递“品质生活、科学消费、健康人生”的价值观,传播品质、科学、健康的生活理念,是消费者“心智”建设的一部分。

我们以期通过健康指导货架与定期促销相结合,引导健康、精准消费,营建信任消费的营商环境。目前,家乐福开展的健康指导货架活动已成为中国消费者协会的“温暖消费”的典范,引领了行业的健康消费。

(3)项目产出及创造的价值

全国6家试点门店,从5月18日设立到10月,健康指导试点货架销售额同比增长21.48%,环比增长7.27%。从5月到9月,每个月6家门店健康指导货架整体销售金额高于去年同期。

北京22家门店从8月设立到9月,北京健康指导货架销售同比增长36.22%,环比增长8.13%,取得了非常不错的销售业绩。

(4)后续维护,迭代的机遇与可能存在的风险

健康指导货架试行1年,目前试点27家门店,根据每月的销售情况及效果考量决定一年以后是否在全国所有门店长期设立。

家乐福计划未来将尝试更多的健康营养项目,以引导健康、精准消费,营建信任消费的营商环境。

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