开甜品店有什么注意事项 甜品的健康吃法是怎样的

在日常生活中，甜品是女性朋友的最爱，不管是平时的休闲时光，还是正常的三餐饮食，都离不开甜品，有时为了吃甜品，但有怕肥胖，往往会只吃甜品而不吃饭，这说明甜品店是有多好生意了!那么，开甜品店有什么注意事项?甜品的健康吃法是怎样的呢?下面就一起来看看吧。

开甜品店有什么注意事项

什么是甜品

甜品，也叫甜点，是一个很广的概念，大致分为甜味点心和广式的糖水。甜品，一般不会被当作正餐，通常作为下午茶的小食。

甜食，是治疗抑郁、放松心情的灵丹妙药，大多人在犒劳自己的时候喜欢来一点甜的，忘记减肥、忘记塑身、忘记那些好看但绷着身体的华丽衣服。一般来说，喜欢吃甜食的人，脾气都不坏，她们的坏情绪可以被巧克力、蛋糕、布丁、奶酪等一切甜美的食物代谢殆尽。即便如才女张爱玲也对冰淇凌、蛋糕等甜品“爱不释口”，尤其喜欢老上海凯司令的“栗子蛋糕”和“处女冰淇淋”。

其实女人和甜品有着诸多共同点。首先两者都有吸引人的外观，或精致，或秀美，所谓秀色可餐。其次两者的内在都细腻、柔软。有时女人会用看似冰冷的外表保护自己，其实内心如水，就像巧克力蛋糕，外面是一层坚硬的壳，但里面却是绵密的奶油，极易被热情融化。所以，懂得欣赏甜品的男士必定也会懂得欣赏女人;要让心爱的她感到甜蜜，就为她准备一道特别的甜品吧!

广东糖水甜品的种类十分多样，豆类的有红豆沙、绿豆沙;糊类的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、核桃糊;药材类的有百合糖水、莲子糖水;牛奶类的有窝蛋奶、姜撞奶、双皮奶。另外，诸如银耳炖木瓜、芝麻汤圆、养颜西米露、黑糯米这样的甜食，也是糖水店里的常备之物。

甜品的分类

1、港式甜品

港式甜品是中西糖水结合的产物，经过多次演变而成，其中的代表莫过于杨枝甘露。港式甜品种类丰富，味道各异，但都受到当地人的喜爱，最受欢迎的还是以下几种：牛奶炖蛋、双皮奶、芒果西米露、杨枝甘露等。

2、台式甜品

台式甜品秉承台湾传统甜品的特点并添加自己的创新，台湾甜品最大的特点，是那种充满浓浓温情的复古风格，所用材料如：仙草、芋圆、豆花...这些在街边店铺司空见惯的小食材，说不上有多么特殊，也没有特别创新，却是台湾经久不衰的经典味道，所以会让人有一种“返璞归真”的感觉。就拿台式甜品中的芋圆点心来说，就像是把小时候的甜点回忆、西式吧台与中式古董桌椅、喜庆的大红灯笼、先进的POS收银系统点餐设备相结合，被称为“复古的时尚”。

3、植物甜品

植物甜品是一个新的概念，它融合了港式甜品和台式甜品，在根本上说创新的力度不是很够，但是在选用原材料上选用新鲜的植物果蔬和所有甜品不加入任何化学添加剂倒是值得称赞。强调手工现做、现煮、现卖，做健康的甜品。目前最受欢迎的就是：五月树布丁、欢乐颂、植物蛋糕等。

4、广府糖水

广府糖水(潮式甜品和广式甜品)一般是指以汁为主的绿豆、红豆粥，番薯，白果腐竹，鸡蛋莲子，芝麻糊，核桃糊……等等;外省人的甜品是指五果汤，八宝饭，杏仁茶，锅饼，豆腐冻……之类，潮州的甜汤，则是指葱珠劳(月字旁劳)芋汤，金瓜芋泥，糯米粥，甜番薯，绿豆爽，豆米茨宝，清心丸，膏烧白果，赤豆汤，绿豆汤，鸭母蛋……等等。

开甜品店有什么注意事项

1、甜品店的选址开店很重要

首先，想开一家甜品店，一定要注意周围消费人群的年龄层次占比、消费水平高低、喜爱甜品程度等等的背景数据，最好做一个详细系统的市场调查。在这里，小编提醒一句哦，亲们要把人口密度高的地区作为开店的首选因素哦，因为人口一多，对商品和各类服务的需求大，商业机会也就比较多哦。

2、开店前期扩大宣传力度

甜品店的食物好吃自然就有了竞争能力，可是刚开业，没有人了解，那么甜品再好吃，也不吸引消费者前来品尝，所以前期的宣传推广很重要，目的是“造势”哦，这时就不要拘谨啦。

3、制作甜品，要提高效率也要保持口感

各位亲们，这里小编给大家划重点啦：当你开了一家甜品店时，一定一定要保证你所制作的甜品的口味是地道的，不能太甜也不能一点味道没有，这是最基本的一点，这是既可以维护现有消费群又可以开拓新消费群的一个小tip哦，要记住!而且在口味做到的同时更要注重食品的产品质量哦。同时，要记住!能够经常吃甜品的，一般都是公司白领，或者收入高的年轻人，他们通常工作或者学习会比较紧张，所以制作甜品的速度一定要保证呢，要提高效率哦。

4、注重甜品店的日常运营很重要

无论是开什么甜品店，这家店的日常运营十分重要，这决定着你能否继续做下去哦，可别小看这一点呢，因此，要求开店者必须懂得经营方法，更关键的是执行管理，同时也要增强自身的经营管理能力哦，对于自己的员工，小编建议要时常组织培训哦，这样一来可以强化服务能力，调动大家的积极性，同时也能提升管理水平，减少问题产生哦。

开甜品店有什么注意事项

甜品的健康吃法

1、遵守配额制

若你真的很想很想吃芝士蛋糕或慕丝蛋糕之类的高危甜点……那就吃吧!但要记着，每样只能吃一点，因为一小片芝士蛋糕，再加一勺慕丝，还有几口雪糕，加起来就是一份甜点的份量，这便是你吃甜品的“配额”。每星期最多只能这样吃一至两次，每次限量一份。

2、精心挑选

甜点并非全都是催肥凶手，有一些也是健康又营养的哦。加入了新鲜水果的凉粉，口感一流，又能提供丰富的维他命;甜豆花含丰富的钙质，你可以自己控制糖浆的份量;其他的中式甜品如红豆沙、绿豆沙和红薯糖水等也富含纤维素，是滋味与营养兼备的不二之选!如果在家中开派对，不妨自制一些蛋糕和糖水，这样糖份、牛油和奶油的份量就在你的掌控之中啦。

3、餐前打底

如果怕自己敌不过甜点诱惑，毫无节制地大吃特吃，那就让我们想一些办法，降低甜品对你的吸引力：你可以在餐前吃一些高纤的蔬果，避免你在饥饿状态下失去控制;在吃甜点时多喝水，这既可以迅速提升你的饱肚感，又可冲淡甜味，提醒你别吃太多。

4、正餐减量

把正餐应该吃的食物包括饭、肉、菜等，各减量四份之一，以腾出空间让肠胃“接收”甜点。但也不可以完全不吃正餐，企图把所有“配额”留给甜点哦!这会妨碍身体摄取所需的营养，而且空腹吃甜点，热量就会迅速被身体吸收，而且在不知不觉间越吃越多。

5、慢慢品尝

卖相精致、味道可口的甜点，当然是要慢慢品尝。这不单能让你吃出好心情，慢慢咀嚼的习惯，还能减慢血糖的上升，令身体有足够的时间消耗热量。

6、睡前禁食

吃甜点的时间距离入睡时间越远越好。千万不要把甜点当宵夜，如果没有足够的活动消耗多余的卡路里，这些热量就会迅速被身体吸收，而血糖也会转化成脂肪留在身体内哦。

7、不要迷信消脂茶

有些人一边狂吃甜点一边喝消脂茶，以为这样就能抵消所吸收的卡路里。其实，消脂茶就算再有效，也抵不住你肆无忌惮的大吃大喝。所以千万不能把消脂茶当成自己的心理屏障，对自己完全放松哦。

8、切忌节食

不要以为偶尔放纵一晚狂吃甜点，只要第二天不吃东西，就可以抵消掉前一天摄入的卡路里，保持苗条，这是无补于事的。身体每天都必须有适当的能量维持活动，不吃东西除了会让你无精打采，疲惫乏力，还会减慢身体的新陈代谢，影响身体消耗热量的进程，令脂肪囤积。

9、马上去运动

运动是唯一能“治愈”甜点后遗症的方法，而且行动必须迅速，不能一拖再拖哦。下午吃完甜点后，晚上或第二天便要做有氧运动以消耗多余的热量。一个体重五十公斤的女生，每快步走半小时，便能消耗约八十至一百卡路里。所以如果你吃了一块四百卡路里的芝士蛋糕，就要快步走两小时。

开甜品店有什么注意事项?在上文中，小编为大家做了简单的介绍。现在，甜品店的竞争是很激烈的，所以大家一定要在保证质量的同时，加大宣传，如果没有宣传，是非常容易被遗忘的，毕竟甜品店实在太多了。