柠季手打柠檬鲜果茶 生活就要清爽自然

柠季手打柠檬鲜果茶是一家以茶饮品牌开发、茶饮数智化管理、数智化营销、拓展为一体的餐饮集团。

柠季手打柠檬鲜果茶于2021年2月创立，历经3年，至今已在全国拥有2000多家门店，覆盖华中、华东、西南、华南、西北市场。2021年7月完成数千万A轮融资，投资机构为字节跳动、顺为资本;2022年1月完成数亿元A+轮融资，投资机构为腾讯，老股东超额认购。

柠季定位清爽自然的手打柠檬鲜果茶，依托清爽解腻的柠檬茶系列饮品及潮流有趣的品牌态度，重新定义新式柠檬鲜果茶，深受各年龄段消费者的喜爱与认同。

柠季致力于推动柠檬鲜果茶行业向更具年轻化与专业化发展,在保持产品稳定的同时不断探索更具特色的全新柠檬鲜果茶产品,结合精准线上传递"去油青年"的品牌理念与更流有趣的生活态度。

1、数智化建设。其重要性：“茶饮本身就是一个红海市场，不管是产品端的口味研发、设计端吸睛创新、还是营销端的联名造势，这些是茶饮赛道上避不开的竞争。而要想做成真正的品牌，或者是走得更远，更多的是基于数智化建设方面的企业竞争”。

2、供应链体系。其重要性：“从供应链入手，把原材料供应确定性握在手里，并为合作伙伴提供全链路供应链支持，形成核心竞争力。”

3、自运行组织。其重要性：“人才是企业的长效保障，更是长期主义的精神源泉之一。柠季成长的每一步，都是柠季人的共同努力。为此，柠季搭建了自己的‘人才池’，实现人才方面的超前配置，成就品牌真正护城河。”

维护及提升

1、数智化： 柠季始创时即深度投入数智化，透过数据中台实现统一管理、分析和资产沉淀，CEO金山引领数智化团队致力于科学选址、数字化库存管理和全生命周期管理。

数智化上，柠季从成立之初就大力投入数智化。为规避门店与总部“数据孤岛”形成，柠季根据自己的业务场景搭建了数据中台，进行统一数据清洗、治理，实现数据分析、可视化，进而持续沉淀数据资产，为业务赋能。而在柠季核心团队当中，有着互联网背景的成员比重占到多数，在其现有600多人团队中，仅数智化团队就有80多号人。并且，柠季CEO金山也是互联网出身，曾任新浪微游戏CTO，多年产业经验使其将数字化带入柠季的品牌基因当中。柠季依托数智化实现科学选址、数据中台搭建、数字化库存管理以及会员运营，对加盟商进行全生命周期管理。

2、供应链优化： 从初期建设香水柠檬种植园、提升采购稳定性、降低成本到独有保鲜技术开发，通过供应链整合支持合作伙伴，实现全链路管理、成本控制和赋能加盟商。

供应链体系上，柠季在品牌成立初期就超前布局上千亩香水柠檬种植园，深度参与上游香水柠檬园种植和生产环节，并与农业专业机构合作投入更多科研力量，做好柠檬“保种育种”的工作，如此最大程度稳定原材料供应、降低运输过程损耗、优化采购成本。同时，为合作伙伴提供全链路的供应链支持：供应链是信息流、商流、物流、资金流一体化管理，而不是简单的进销存系统。柠季从选址开始，再到设计、模块化门店营建、设备、物料等，全部归到供应链来管理，给到加盟商的是一体化的赋能。

3、人才建设： 持续投入人才培养，吸纳跨行业及互联网背景人才，团队多元化构成为品牌带来创新视角，以创始人创业历经及优秀管理队伍为支撑，持续探索行业新模式和机会。

自运行组织上，柠季持续花大气力做人才建设，和其他餐饮企业不同，柠季如今拥有600多名员工，能够支撑2000多家门店的业务规模，并且大量引入互联网及非餐饮行业背景的人才，团队构成相比其他餐饮企业更加多元。这些“新人”的融合碰撞，不仅带来了更加多元的营销创意视角，与年轻人对话也为品牌发展注入了更多可能性。其背后优秀的管理能力、丰富的运营经验、天马行空的创新力，通过能力迁移，为行业探索出更多新模式、新机会。具体来看：柠季创始人及合伙人成员90%有过创业经历，其中不乏上市公司、知名餐饮品牌、互联网公司以及其他新消费品牌的核心管理成员的加入;腰部管理团队多来自知名餐饮企业重要管理岗位，很多都是星巴克、瑞幸、百胜的高管，有丰富加盟餐饮从业经验，及业务拓展经验;执行团 队专注流程和制度，强调执行力，且均有丰富专业经验，保证执行层面上的完美落地。

未来：

继续在数智化、供应链和人才组织这三个核心竞争力建设上坚持战略性投资

适合人群：23-45岁，大专以上学历，良好品行，有从业经验者优先;

对品牌认同：热爱现制现售饮品行业，认同柠季品牌理念及企业文化，服从统一管理，高度配合公司发展理念;

具备能力：有店铺选址及管理能力，预算40万以上，具备风险承担能力，资金来源合法;

经营要求：能亲自参加培训，全职经营店铺，保证经营1年以上;

人员要求：拥有35周岁以下的铁杆店员，全职待店满6个月以上。