如家这碗面丨传说中“一口回魂”的面竟然是它……

二十年代的广州

街头巷尾随处可见挑着担子的小贩

早上打着竹板沿街叫卖

“云吞面，云吞面”

时不时就会听到老广的声音

“唔该整份细蓉”

来到现在的广州

在每一个匆忙的清晨：

“早晨啊，食左嘢未啊?”

“赶时间食咗个云吞面。”

老广们更钟意来一家老字号

吃上一碗云吞面

这早起的一人食

是广东人才懂的“狂欢”

首旅如家寻味·华夏美食节

如家这碗面主题活动

再现好味云吞汤面

带你“回到广州”

天哪

这碗汤面真的绝了

初看如家这碗云吞汤面

清透的汤底里

云吞飘着俏皮的金鱼尾

白净的云吞皮薄到

隐隐约约透出“红润”的馅料

绿蔬星星点点洒落其中

心动到模糊

忍不住要开动啦!

一定要先尝一口慢火熬制的汤开胃

一勺入口清冽鲜甜都有

一筷子面吃进去尽是爽口劲道

连皮带馅儿轻咬一口云吞

馅儿肥三瘦七比例恰到好处

皮滑肉爽新鲜Q弹

真是一口回魂啊

哦哟

它还蛮有料的嘛

解锁一碗云吞汤面的完美吃法

就是让它更“有料”

香油、陈醋、盐、白胡椒任你选

尤其不能缺了香菜、辣椒油

这两个佐料界的“灵魂伴侣”

加料的云吞汤面

是老餮才懂的美味啊