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3步让门店营业额狂升,速速拿下!

来源:美宜佳 发布时间:2023-09-22 阅读量:1960

概述:加盟展,北京加盟展,北京餐饮加盟展,北京特许加盟展,中国特许加盟展

       4年用心打造便利服务

做好公司与门店的桥梁

宁哥从事指导员工作4年,已累计帮扶150+门店,现在管店39间。他的工作主要是帮助门店解决问题,做到门店有求必应,及时跟门店沟通,宣导并推进公司的最新项目,指导门店做好经营工作,做好公司与门店之间的桥梁。对于门店经营工作,宁哥有以下3点心得:

1精准施策,扶持门店

根据不同项目对门店做出针对性提升。宁哥举例了三类门店,针对小区类的门店,大米、食用油和水的民生好物项目就非常适合在这类店推广;再如学校周边门店的话,宁哥会建议门店做常温奶堆头促销,公司给常温奶的优惠力度也是比较大的,这个就可以推给学校周边的门店作为一个提升点。如果地理位置不是很好的门店,宁哥会让这类门店增加外卖业务,外卖可以辐射到3公里以内,可以触达到商区触达不到的地方。

2打造会员场景,提升门店促销

说到会员场景,公司的会员日,上下半月档还有一个主题活动,每一期活动都有不同的促销,把它们充分利用好可以很好地提高门店来客数、客单价、销售和利润。目前宁哥所负责的门店8月会员非烟销售同比增长10.6%;宁哥说道:“像那些突破30笔的门店基本都是氛围物料很到位。”宁哥会督促门店通过收银台张贴会员日物料,顾客结账时主动面销,引导顾客领券,会员价专区陈列,陈列会员日+半月档商品,手写提示卡方式来提高店内促销氛围。除了场景发酵之外,社群内预热也是一个很好的推广方式,宁哥会建议门店主要推一些半月档商品,可以叠加25减5,实现折上折。通过社群内推广,可将潜在客户引导到购买环节,提高销售和转化率。

3维护日常经营,打造好服务

日常巡店为店主保驾护航。宁哥一般在巡店过程中会重视各种场景的维护,发现门店一些疏忽的细节,维护好上下限,固定时间通过巡店宝检查门店上传合格率;对不合格的门店也会提醒店主,重新整改,保证商品陈列饱满,提升门店在顾客心目中的形象,刺激购物欲望。同时做好复盘数据挖掘门店提升要点,宁哥一般会做多维度分析找出门店销量高和滞销的商品,与店主共同分析原因,挖掘潜力点,这样也能让店主更清楚知道每个项目的意义和对门店的好处。

北京餐饮加盟展.jpg

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